聚乙烯醇基新型冷链材料

徐大伟1,2,王清清1,李莉1,陈宁1,王琪1,2(1先进高分子材料全国重点实验室(四川大学) 四川大学高分子研究所)(2天府永兴实验室)

摘要：相变蓄冷是无源冷藏维持低温环境，防止果蔬、生鲜等生物质农产品腐烂变质的重要保鲜技术. 水是最常用的相变材料，但冰融化成水易流淌、易泄露，难以应用于环境清洁要求高的冷链运输. 本工作介绍了环境友好聚乙烯醇(PVA)基新型冷链材料，利用PVA水合作用，调控水状态，引入高吸水性树脂(SAP)，提高体系蓄水量；通过自主创新的PVA热塑加工水发泡技术，制备了具有多孔结构、较大比表面积的PVA基泡沫材料；通过原位聚合构造多重氢键和多层次网络结构，结合毛细作用，提高了体系吸水保水能力，在冰融化或一定外力作用下水不流淌，获得了综合性能优异的PVA基新型冷链材料，相变潜热高达324.7 J/g，可维持均匀稳定的温度场，保冷效果优于冰块，且可构造所需形状、循环使用，在我国目前井喷式发展的水果、生鲜冷链物流中有重要应用.

关键词：冷链材料；聚乙烯醇；相变材料；发泡；水合作用